Das ursprüngliche Ziel des Hygiene Councils bestand darin, das aktuelle Hygieneverhalten zu überdenken, um der Öffentlichkeit sinnvolle Empfehlungen im Hinblick auf die Bedeutung von Hygiene im Haushalt und in der Gesellschaft geben zu können.

Bei der Eröffnungsveranstaltung diskutierte der Hygiene Council Aspekte der Hygienegewohnheiten sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern, Präventions- und Kontrollmaßnahmen für weltweite Vogelgrippe und Grippe-Seuchen, Hygienemaßnahmen im Haushalt, die Rolle von Desinfektionsmitteln und den Schutz vor Mikroorganismen.

Damit Präventionsprogramme gegen Infektionen Wirkung zeigen können, ist es entscheidend, die Tätigkeiten zu identifizieren, bei denen ein Ansteckungsrisiko besteht. Da sich Verhaltensmuster mit der Zeit ändern, sieht der Hygiene Council es als notwendig an, wirksame Hygienemaßnahmen für die Gegenwart und die Zukunft zu verfassen.